「認識市場」共細分為六課：(1) 市場的重要； (2)型態或種類； (3)食物怎樣送到家裡來； (4)貨物的供求問題； (5)市場的公共道德與環境衛生；(6) 在市場裡為我們服務的人。從上述引申出的主題，不止六課，其它如食物營養，選購方法均為好的教材。值得高興的，學生能從各種不同的學習活動中保持高昂的學習興趣。